写于 2017-02-09 00:01:15| k8彩票在线网站| 市场报告

矛盾的是,我对有机食品的长期兴趣包括热情支持和相关反对我对有机食品的支持 - 以及我的家人经常选择的 - 主要是基于对地球的潜在利益,我认为这是不言而喻的所以我赢了在这里详细说明,我的担忧是基于有机意味着有机意味着它并不意味着“营养”西兰花可以定期生长,但仍然对西兰花软糖熊和糖的营养特征有误解为了 - 它可能是有机的,它说的是它们不包含的东西(农药残留)然而,它没有说明它们含有什么,或者在你的饮食中添加了大量的恶作剧有机物失真有利于公众的兴趣

“走向绿色”,即使这些成分是名义上的,食品行业也会将有机成分粘在标签上总的来说,根据美国农业部的说法,任何关于“有机”食品的标签都必须是“pr”农民强调使用可再生资源,保护土壤和水,以改善后代的环境质量“此外,”有机肉类,禽类,蛋类和乳制品来自生产有机食品,不含抗生素或生长激素使用大多数常规农药,合成肥料或污水污泥[舒适,可以肯定],生物工程或电离辐射“当然,这是一个很好的印刷”有机“标签值得注意,因为没有说”100%有机“该产品中95%的成分必须是有机成分,但其​​余成分可以是任何产品“制造”有机成分“高达30%的含量不一定是我们可能在食品标签上得到的真相,但非常事实上很少有关于有机和坚果的宣传做了大量的宣传是同义词例如,流行的观点似乎是Whole Foods只卖有营养的食物,真相它致力于出售“天然有机”产品,保证标准产品不会出现例如,在任何其他超市的鲜奶油和意大利辣香肠比萨饼,购物者会认为这些是健康促销的可疑选择 - 但在“天然和有机”光环效应下,Whole Foods购物者可能会觉得他们不会出错我不敢发展整体营养质量指数现在我支持NuVal营养指导系统(wwwnuvalcom),这是一个领先的营养和公共卫生专家的国际团队我在这个困境中挣扎虽然我们在哲学上支持有机食品,但我们在2007年被迫总结有机物质在基于证据的营养质量测量中的包含是不够的科学更新NuVal算法的工作将从美国2010年饮食指南的发布开始,我们需要再次解决这个问题

问题的讽刺在于有机/健康双方的争论最近的研究已经推动了一项研究发表在Pediatrics的一项研究发现,注意力缺陷障碍儿童中农药含量较高会影响神经系统有机氯农药与ADD之间的联系是有意义的,尽管有很好的控制其他因素,农药残留的良好尝试可能会或可能不会“引起”ADD,但它们至少与整合相关“近年来的其他研究表明,有机农产品与传统种植农产品相比的平均比例维生素和矿物质浓缩20%更多另一方面美国临床营养学杂志5月12日发表的关于有机食品的文献系统评述认为“缺乏营养相关证据”对健康有影响“但是,本文没有证据表明,没有证据表明缺席考虑证明有机食品如何带来健康益处想象一下临床试验,其中1000人被分配到严格的有机食品,另外1000人被分配到传统种植的食品,10年的这种试验将是非常昂贵,繁琐和后勤 - 如果可能的话,一些化学污染物几乎肯定会进入“有机”组饮食虽然他们尽力防止这种情况,但这些会污染研究 - 因为他们会缩小治疗组的范围尽管有预期的差异,但想象的是有机组减少了三个 癌症,和/或多动症,和/或它可能是该疾病的其他几个病例,“少于三例”统计侥幸与样本中的一千人在10年内几乎没有差异事实上,可能少于三个癌症病例,因为许多癌症已经发展了10多年;一项为期10年的研究可能还不够长,但让我们想象一下,在10年内,有机组中确实存在3种癌症.3例ADHD,3例神经系统疾病减少等等

它可能与随机变异有统计学差异考虑到它对公众健康意味着什么,在1000个农民群体中每三年发生的另外三种癌症将意味着每十万人每10万人中有3000人患癌症!在3亿人中,每10年就意味着300,000个额外的癌症!这告诉我们的是,传统食品生产中农药残留和其他常见污染物对人群的健康影响可能是巨大的,流行病学研究中几乎没有有机和营养成分,并且永远不会意味着同样的事情 - 请支付注意这一点并提防相反的营销信息然而,由于有机食品对地球有益,我们有越来越多的潜在健康益处,表明食物会随着时间的推移逐渐增加如果我们没有它并且不太可能获得明确的证据表明有机食品对健康有益,那么最好从营养食品开始也许是时候将举证责任转移到其他方面了:因为有机食品对地球有益,对健康有益,我们应该接受它除非有人能证明它不是! -fin David L Katz; wwwdavidkatzmdcom